β-NMN업데이트: 2026년 9월 4일

NMN을 음식으로 섭취할 수 있을까?
하루 250mg = 토마토 640개

NMN은 풋콩이나 브로콜리 등 친숙한 식품에도 들어 있습니다. 그렇다면 식사로 섭취하면 되지 않을까요. 결론부터 말하면, 양의 측면에서 현실적이지 않습니다. 임상연구에서 사용된 하루 250mg을 기준으로, 그것이 채소 몇 kg·몇 개에 해당하는지를 그림과 표로 환산해 봅니다.

30초 요약: 이 글의 요점

「들어 있다」와 「섭취할 수 있다」는 별개입니다. NMN（체내에서 NAD⁺의 재료가 되는 물질）은 풋콩이나 토마토에도 들어 있지만, 그 양은 100g당 1mg 안팎으로 극히 미량입니다.
가장 효율이 좋은 식품이라도 하루 24kg. 임상연구에서 사용된 하루 250mg을 식품만으로 채우려면 양송이버섯 약 2,400개, 토마토라면 640개가 필요합니다.
NMN은 의약품이 아니라 「식품」입니다. 2020년 식약 구분 개정으로 비의약품으로 구분된 성분이며, 질병의 치료나 예방을 표방할 수 없습니다.

1. 결론 — 가장 효율이 좋은 식품이라도 「하루 24kg」

결론부터 제시합니다. 임상연구에서 사용된 하루 250mg을 식품만으로 채우는 것은 양적으로 현실적이지 않습니다. 양송이버섯·풋콩·아보카도·토마토·브로콜리 5개 품목에 대해, 250mg을 그 식품만으로 충당할 경우에 필요한 무게를 나열하면 다음과 같습니다.

양송이버섯 일러스트 — 그림 1: 하루 250mg을 그 식품만으로 채우려 할 경우에 필요한 무게. 막대가 짧을수록 적은 양으로 충분한 식품입니다.

풋콩 일러스트 — 그림 1: 하루 250mg을 그 식품만으로 채우려 할 경우에 필요한 무게. 막대가 짧을수록 적은 양으로 충분한 식품입니다.

가장 효율이 좋은 양송이버섯이라도 하루 24kg. 10kg짜리 쌀 포대로 바꿔 놓으면 약 두 포대 반입니다. 브로콜리라면 100kg으로, 성인 두 사람의 몸무게에 가까운 양이 됩니다. 이만큼을 매일 계속 먹는 것은 현실적이지 않습니다.

핵심 포인트

문제는 식품을 고르는 방법이 아니라 자릿수의 차이입니다. 목표는 mg 단위(250mg)인데, 식품 쪽에서 돌아오는 답은 kg 단위(24〜100kg)입니다. 어떤 식품을 골라도 이 자릿수의 간격은 메워지지 않습니다.

2. 무게로는 와닿지 않으므로 개수로 바꿔 본다

같은 숫자를 개수로 바꾸면 토마토는 하루 640개, 양송이버섯은 2,400개가 됩니다. 킬로그램으로는 양의 감각을 잡기 어려우므로, 일반적인 1개당 무게로 나눈 것이 다음 그림입니다.

그림 2: 그림 1의 무게를 일반적인 1개당 무게로 나눈 것. 환산에 사용한 무게는 각 카드에 적어 두었습니다.

토마토 640개는 아침·점심·저녁 세 끼로 나누어도 한 끼에 210개 이상입니다. 무게를 개수로 바꿔 놓으면 이 양의 비현실성이 분명해집니다.

3. 애초에 식품 100g에 NMN은 얼마나 들어 있는가

여기까지의 무게를 역산하면 100g당 함유량은 어느 것이나 1mg 안팎이거나 그 이하입니다. 그림 1의 수치로부터 산출한 목록이 다음 표입니다.

100g당 NMN 함유량(그림 1로부터의 역산)
식품	100g당	250mg에 필요한 양	개수로 바꾸면
양송이버섯	약 1.04 mg	24 kg	2,400 개
풋콩	약 0.46 mg	54 kg	270 팩
아보카도	약 0.36 mg	70 kg	350 개
토마토	약 0.26 mg	96 kg	640 개
브로콜리	약 0.25 mg	100 kg	333 송이

100g당 값은 「250mg ÷ 필요 중량 × 100」으로 산출했습니다.

이 표가 말해 주는 것은 「채소에 들어 있다」는 것과 「의미 있는 양을 섭취할 수 있다」는 것은 별개라는 한 가지입니다. 바닷물에도 금은 녹아 있지만, 거기에서 금을 모으려는 사람은 없습니다. 존재한다는 것과 실용적인 양을 얻을 수 있다는 것 사이에는 큰 간격이 있습니다.

핵심 포인트

함유량에는 산지·개체·측정 조건에 따른 폭이 있습니다. 다만 가령 위 값의 2배가 들어 있다고 해도 필요량은 절반이 될 뿐, 여전히 10kg 단위입니다. 숫자에 다소 폭이 있어도 결론은 달라지지 않습니다.

운동은 어떤가

먼저 결론을 말하면, 식사나 운동이 무의미하다는 이야기가 아닙니다. 식사 외에, 운동에 의해 체내의 NAD⁺ 양이 올라갈 수 있다는 점도 알려져 있습니다. 이 글이 보여 주는 것은 어디까지나 「식품만으로 250mg에 해당하는 양을 충당하기는 양적으로 어렵다」는 한 가지입니다.

일본에서의 NMN 취급 — 의약품이 아니라 「식품」

제도상의 위치를 정리하면, NMN은 의약품이 아니라 식품으로 취급되는 성분입니다. 2020년 3월 31일, 후생노동성의 식약 구분（의약품과 식품을 나누는 국가의 구분） 개정으로 NMN은 비의약품으로 구분되었습니다. 이에 따라 식품으로 취급할 수 있게 되었고, 보충제로서의 유통이 확대되고 있습니다.

바꾸어 말하면 질병의 치료나 예방을 표방할 수 없습니다. 당사도 β-NMN을 연구·제조용 원료로 공급하고 있습니다.

이 글의 수치에 대하여

이 글의 환산은 다음 세 가지 전제에 근거한 개산입니다. 숫자를 인용하실 때에는 이 전제와 함께 읽어 주십시오.

기준으로 삼은 250mg／일은 사람을 대상으로 한 임상연구에서 사용된 용량입니다. NMN에 하루 필요량이나 권장량이 정해져 있는 것은 아닙니다
개수로의 환산은 각 카드에 적은 1개당 무게로 나눈 단순 계산입니다. 실제 크기에는 폭이 있습니다
100g당 함유량은 필요 중량에서 역산한 값입니다. 문헌값 그 자체는 아닙니다

β-NMN을 원료로 평가할 때 「순도 99%」 표시를 어떻게 읽어야 하는지는 NMN의 순도와 불순물에 정리해 두었습니다.

자주 묻는 질문

NMN이 가장 많이 들어 있는 식품은 무엇입니까.

이 글에서 다룬 5개 품목 가운데에서는 양송이버섯이 가장 효율적이며, 100g당 약 1.04mg입니다. 그래도 250mg에 이르려면 하루 24kg, 약 2,400개가 필요합니다.

왜 250mg을 기준으로 삼고 있습니까.

사람을 대상으로 한 임상연구에서 사용된 용량이기 때문입니다. NMN은 비의약품(식품 성분)이며, 하루 필요량이나 권장량이 정해져 있는 것은 아닙니다.

운동으로도 NAD⁺가 늘어납니까.

운동에 의해 체내의 NAD⁺ 양이 올라갈 수 있다는 점은 알려져 있습니다. 식사나 운동이 무의미하다는 것이 아니라, 식품만으로 250mg에 해당하는 양을 충당하기는 현실적이지 않다는 것이 이 글의 내용입니다.

일본에서 NMN은 어떻게 취급되고 있습니까.

2020년 3월 31일 후생노동성의 식약 구분（의약품인지 식품인지를 나누는 국가의 구분） 개정으로 비의약품으로 구분되어, 식품으로 취급할 수 있게 되었습니다. 의약품이 아니므로 질병의 치료나 예방을 표방할 수 없습니다.

이 글은 식품 중 함유량에 관한 환산을 제시한 것입니다. NMN은 비의약품(식품 성분)이며, 질병의 치료나 예방을 목적으로 하는 것이 아닙니다. 당사의 β-NMN은 연구용 시약으로서 의료기관·연구기관을 대상으로 공급하고 있으며, 섭취에 의한 특정 효과를 나타내는 것이 아닙니다.

제품 사양·용량 라인업은 β-NMN 제품 페이지를 참고해 주십시오.

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