β-NMNОбновлено: 4 сентября 2026 г.

Можно ли получить NMN из продуктов?
250 mg в сутки = 640 томатов

NMN содержится и в привычных продуктах — эдамаме, брокколи и других. Тогда почему бы просто не получать его с едой? Если сразу к выводу: по количеству это нереалистично. Взяв за основу 250 mg в сутки из клинического исследования, пересчитаем эту дозу в килограммы и штуки овощей — со схемами и таблицей.

Суть статьи за 30 секунд

«Содержится» и «можно получить» — не одно и то же. NMN (вещество, из которого в организме образуется NAD⁺) есть и в эдамаме, и в томатах, но количество ничтожно — порядка 1 mg на 100 g.
Даже у самого эффективного продукта — 24 kg в сутки. Чтобы покрыть только едой 250 mg в сутки, применявшиеся в клиническом исследовании, нужно около 2,400 шампиньонов или 640 томатов.
NMN — не лекарственное средство, а пищевой компонент. После пересмотра разграничения лекарственных средств и пищевых продуктов в 2020 году он отнесён к нелекарственным веществам, поэтому заявлять о лечении или профилактике заболеваний нельзя.

1. Вывод: даже у самого эффективного продукта — 24 kg в сутки

Начнём с вывода. Покрыть только едой 250 mg в сутки, применявшиеся в клиническом исследовании, количественно нереалистично. Ниже для пяти продуктов — шампиньонов, эдамаме, авокадо, томатов и брокколи — приведена масса, необходимая, чтобы набрать 250 mg за счёт одного этого продукта.

Иллюстрация: шампиньоны — Рис. 1: масса, необходимая, чтобы покрыть 250 mg в сутки за счёт одного этого продукта. Чем короче полоса, тем меньше продукта требуется.

Иллюстрация: эдамаме — Рис. 1: масса, необходимая, чтобы покрыть 250 mg в сутки за счёт одного этого продукта. Чем короче полоса, тем меньше продукта требуется.

Даже у шампиньонов, самых эффективных из пяти, это 24 kg в сутки — примерно два с половиной мешка риса по 10 kg. У брокколи — 100 kg, почти суммарный вес двух взрослых. Есть столько каждый день нереально.

Главное

Дело не в том, какой продукт выбрать, а в разнице порядков. Цель измеряется в миллиграммах (250 mg), а ответ со стороны продуктов приходит в килограммах (24–100 kg). Никакой выбор продукта этот разрыв не закроет.

2. Массу трудно представить — переведём её в штуки

Те же числа в штуках — это 640 томатов или 2,400 шампиньонов в день. В килограммах объём представить трудно, поэтому на следующей схеме масса разделена на обычный вес одной штуки.

Рис. 2: масса из рис. 1, делённая на обычный вес одной штуки. Вес, использованный для пересчёта, указан на каждой карточке.

640 томатов, даже разделённые на завтрак, обед и ужин, — это больше 210 штук за один приём пищи. В пересчёте на количество нереалистичность объёма видна отчётливо.

3. Сколько же NMN в 100 g продукта

Если пересчитать приведённые массы обратно, содержание на 100 g у всех продуктов оказывается около 1 mg или меньше. В таблице ниже — значения, рассчитанные по данным рис. 1.

Содержание NMN на 100 g (обратный расчёт по рис. 1)
Продукт	На 100 g	Нужно для 250 mg	В штуках
Шампиньоны	около 1.04 mg	24 kg	2,400 шт.
Эдамаме	около 0.46 mg	54 kg	270 упак.
Авокадо	около 0.36 mg	70 kg	350 шт.
Томаты	около 0.26 mg	96 kg	640 шт.
Брокколи	около 0.25 mg	100 kg	333 кочана

Значения на 100 g рассчитаны как «250 mg ÷ необходимая масса × 100».

Таблица говорит об одном: «содержится в овощах» и «можно получить значимое количество» — не одно и то же. В морской воде тоже растворено золото, но добывать его оттуда никто не берётся. Между тем, что вещество присутствует, и тем, что его можно получить в практически полезном количестве, — большая дистанция.

Главное

Содержание колеблется в зависимости от места выращивания, конкретного экземпляра и условий измерения. Но даже если бы его оказалось вдвое больше приведённых значений, необходимая масса лишь уменьшилась бы вдвое — и по-прежнему измерялась бы десятками килограммов. Разброс в числах вывода не меняет.

А как насчёт физической нагрузки

Сразу к выводу: речь не о том, что питание и физическая нагрузка бесполезны. Помимо питания известно, что уровень NAD⁺ в организме может повышаться и при физической нагрузке. Эта статья говорит лишь об одном: покрыть эквивалент 250 mg только за счёт продуктов количественно затруднительно.

Статус NMN в Японии: не лекарственное средство, а пищевой продукт

С точки зрения регулирования NMN — компонент, который обращается не как лекарственное средство, а как пищевой продукт. 31 марта 2020 года Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии пересмотрело разграничение лекарственных средств и пищевых продуктов (государственный перечень, определяющий, чем считается вещество — лекарством или пищей), и NMN был отнесён к нелекарственным веществам. Благодаря этому он может обращаться как пищевой продукт, и его распространение в виде добавок расширяется.

Иначе говоря, заявлять о лечении или профилактике заболеваний нельзя. Наша компания поставляет β-NMN как сырьё для исследований и производства.

О числовых значениях в этой статье

Пересчёты в этой статье — приблизительные оценки, опирающиеся на три допущения ниже. Если вы цитируете эти числа, приводите их вместе с допущениями.

Взятые за основу 250 mg в сутки — это доза, применявшаяся в клиническом исследовании с участием людей. Суточная потребность или рекомендуемая норма для NMN не установлена
Пересчёт в штуки — простое деление на вес одной штуки, указанный на каждой карточке. Фактические размеры варьируют
Содержание на 100 g — величина обратного расчёта от необходимой массы, а не значение из литературы

Как читать заявленную «чистоту 99%» при оценке β-NMN как сырья, разобрано в материале Чистота и примеси NMN.

Часто задаваемые вопросы

В каком продукте больше всего NMN?

Из пяти продуктов, рассмотренных в этой статье, наиболее эффективны шампиньоны — около 1.04 mg на 100 g. Но и в этом случае, чтобы набрать 250 mg, потребуется 24 kg в сутки, то есть примерно 2,400 штук.

Почему за основу взяты 250 mg?

Потому что это доза, применявшаяся в клиническом исследовании с участием людей. NMN не является лекарственным средством (это пищевой компонент), и суточная потребность или рекомендуемая норма для него не установлена.

Повышается ли NAD⁺ при физической нагрузке?

Известно, что уровень NAD⁺ в организме может повышаться при физической нагрузке. Речь не о том, что питание и физическая нагрузка бесполезны: содержание этой статьи в том, что покрыть эквивалент 250 mg только за счёт продуктов нереалистично.

Каков статус NMN в Японии?

31 марта 2020 года Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии пересмотрело разграничение лекарственных средств и пищевых продуктов (государственный перечень, определяющий, чем считается вещество — лекарством или пищей), и NMN был отнесён к нелекарственным веществам, после чего может обращаться как пищевой продукт. Поскольку это не лекарственное средство, заявлять о лечении или профилактике заболеваний нельзя.

Настоящая статья приводит пересчёт содержания вещества в пищевых продуктах. NMN не является лекарственным средством (это пищевой компонент) и не предназначен для лечения или профилактики каких-либо заболеваний. Наш β-NMN поставляется медицинским и научным учреждениям как реактив для исследовательских целей и не подразумевает какого-либо определённого действия при приёме внутрь.

Технические характеристики и линейку объёмов см. на странице продукта β-NMN.

Спецификация β-NMN Связаться с нами